食材： 秋葵五六根、鸡腿一个、生抽，盐，料酒，米醋，白糖适量、植物油适量、葱，姜，适量、红椒半个 步骤1： 秋葵刷干净外皮的绒毛，用盐开水淖一下，切片。鸡腿洗净，切块。 步骤2： 锅中放油，油热倒入鸡腿肉，炒至鸡腿肉褪去水份，倒入料酒，放入葱姜继续煸炒。 步骤3： 倒入生抽，一点点白糖继续翻炒。 步骤4： 放入秋葵，红椒，盐，翻炒均匀。沿着锅边滴少许白醋出锅。 步骤5： 鸡腿肉很好熟，肉嫩不柴。
