食材：
羊蝎子500g、生姜三片、大葱二段、红枣3～5个、白酒二勺、生抽适量、老抽适量、冰糖一大块、香料包：、茴香适量、花椒适量、八角一个、桂皮一段、香叶三张
步骤1：
羊蝎子用清水浸泡半小时冲洗干净
步骤2：
冷锅冷水放入羊蝎子加葱煮开后再煮几分钟至血末浮起
步骤3：
用温水洗净血末放入炖锅
步骤4：
加香料包葱姜红枣白酒冰糖老抽生抽
步骤5：
加水（水量要将羊蝎子淹没）
步骤6：
开大火煮开后转小火焖煮至羊蝎子入味软烂
步骤7：
开大火稍收汁
步骤8：
将做好的红烧羊蝎子移入升降电火锅内，插上电，开大火煮沸，撒上一把香菜（忘了买香菜撒了点西芹叶）
步骤9：
按上升下降键，架子会自动上升或下降架子升上来了羊蝎子就在你的眼前太方便了，开吃～！吃剩的羊蝎子汤里加点水开大火煮沸各种菌类蔬菜任意烫。
步骤10：
美味的红烧羊蝎子火锅诱惑到你了吗？喜欢的朋友赶紧做起来。
