食材：
盐适量、花椒4/5粒、料酒适量、腰子一个、白醋适量、味精适量、干辣椒2个、木耳250g、酱油适量、姜一个、青椒2个、生粉100g、葱2颗
步骤1：
准备食材
步骤2：
将腰子洗净，一剖两片
步骤3：
去掉腰臊
步骤4：
切花刀
步骤5：
碗里放入清水，加姜丝；少量花椒；几滴白醋，放入切好的腰花浸泡30分钟
步骤6：
青椒去籽切片，干辣椒切段；葱姜蒜改刀备用
步骤7：
木耳洗净，我买的是小木耳所以不用切！
步骤9：
起锅放油烧热，放入腰花滑熟，捞出控油备用！
步骤10：
锅里留底油放姜蒜；干辣椒爆香
步骤11：
下青椒木耳翻炒片刻！
步骤12：
放入滑好的腰花，将1勺料酒；2勺酱油；适量味精；盐；葱花；少量的水拌匀备用
步骤13：
快速翻炒片刻即可
步骤14：
出锅！
