食材：
五花肉500克、冰糖7块、鹌鹑蛋18个、葱两段、姜三片、桂皮1块、八角1个、香叶2片、花椒10粒、料酒2勺、老抽2勺、生抽3勺、蚝油1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、开水450g、干辣椒5个、小米椒2个、小葱1根、盐3g
步骤1：
把五花肉洗净，冷水下锅，放入两片姜，两段葱，两勺料酒。(整块放入，比较好好切块)
步骤2：
鹌鹑蛋煮熟，剥皮洗净。用小刀划上三道。为了入味
步骤3：
水烧开之后，撇去浮末。把肉切块，稍微切大点。锅内烧热，加入切好的肉块，煎至微黄出油了，即可盛出备用。
步骤4：
锅内有五花肉出的油，所以不用放油了，放入七块冰糖，开中小火把冰糖熬成枣红色就可以放入五花肉了
步骤5：
把肉都裹上糖色。每一块都要裹上。放入桂皮，干辣椒，香叶，花椒，八角，姜片翻炒几下
步骤6：
最后加入一水壶开水，一定要开水。加一水壶。再放入蚝油一勺，料酒一勺，老抽两勺，生抽三勺，胡椒粉少许。加入盐，能入味
步骤7：
中小火煮二十分钟，加入鹌鹑蛋，在中小火煮二十分钟加入适量的鸡精，最后大火收汁五分钟
步骤8：
切碎小米椒和葱花撒在上面做点缀。
超级好吃超级香！颜值也是相当高
