食材：
鹌鹑蛋一斤、蚝油两汤勺、老抽一汤勺、生抽4汤勺、香叶两片、八角两瓣、花椒粒8粒、肉桂1个、桂皮一小块、盐少许、冰糖(白糖也可以)50g
步骤1：
鹌鹑蛋煮十分钟，凉水泡一会撕皮。
步骤2：
每个鹌鹑蛋上划两个小口，容易入味。
步骤3：
放入所有准备好的料，加水煮二十分钟。水量盖过鹌鹑蛋就行。
步骤4：
香喷喷的卤鹌鹑蛋煮好了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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