鹌鹑蛋一盘、八角一个、花椒十几粒、香叶两片、桂皮一小块、红糖20克、老抽少许、生抽一大勺

鹌鹑蛋煮熟，剥皮，备用；

四种香料放入锅中小火干焙出香味；

加入老抽少许，锅边冒泡；

加入鹌鹑蛋，滚均匀

鹌鹑蛋滚匀上色后，加入一勺生抽；

加入开水和20克红糖，大火煮开，小火20分钟即可。

着急的出锅就可以吃了。