食材：
佛手1个、白糖140克
步骤1：
用料
步骤2：
将佛手柑用清水刷洗干净，擦干表面水分
步骤3：
切成薄片
步骤4：
加入100克糖
步骤5：
拌匀
步骤6：
在表面撒上剩下的糖，封好，放置数小时
步骤7：
白糖溶化，渐渐渗出汁液，放入冰箱冷藏一夜
步骤8：
次日取出，糖完全溶化
步骤9：
倒入瓷碗中
步骤10：
在电炖锅中倒入适量水
步骤11：
放入瓷碗，扣上盘子
步骤12：
盖好炖锅盖子，通电，低温档隔水炖煮4小时左右
步骤13：
佛手变软，成透明状，熄火
步骤14：
盛出，食用。
