食材：
佛手瓜2个、瘦肉丝200克、淀粉1/2勺、盐少许、姜蒜少许、酱油生抽少许
步骤1：
准备食材；
步骤2：
佛手瓜去皮切丝备用；
步骤3：
肉丝加料酒、淀粉、少许盐和匀；
步骤4：
锅里加油，冷油下肉丝；
步骤5：
把肉丝在锅里滑熟，装盘；
步骤6：
锅里下姜蒜丝炒香；
步骤7：
下切好的佛手瓜丝炒熟；
步骤8：
加入炒熟的肉丝和匀；
步骤9：
加少许酱油和生抽调味，装盘开吃。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
