食材： 平菇、青椒、干红辣椒、小葱、生抽、盐、鸡精 步骤1： 平菇撕小朵 步骤2： 烧开水，把开水倒进盛有平菇的盆里（或者把平菇倒进烧开水的锅里焯水） 步骤3： 沥干水分，用双手挤压 步骤4： 青椒，小葱切好备用 步骤5： 锅里倒油烧热，放小葱，干红辣椒炒香，倒入平菇翻炒，加适量盐和生抽翻炒，倒入辣椒翻炒1到2分钟加入少许鸡精翻炒均匀就可以了
