食材：
猪大肠500g、打算20g、豆豉10g、野山椒5g、葱适量、小米辣5g、多力浓香花生油适量、生抽6ml、老抽4ml、耗油8g、白糖3g、盐2g、淀粉5g
步骤1：
辅料切好。
步骤2：
大肠洗净焯水切块。加大蒜，豆豉，野山椒，生抽，老抽，白糖，盐充分搅拌。
步骤3：
加多力浓香花生油搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤4：
加淀粉搅拌。装盘上锅蒸八分钟。
步骤5：
锅中烧热油一大勺。
步骤6：
蒸好的大肠撒上葱花和小米辣。浇上热油。
步骤7：
真的味道很赞。豆豉香加多力花生油的浓香。相得益彰。
步骤8：
第一次学做蒸的大肠。味道很好。口感不老。
