食材：
新鲜茶树菇250g、葱1段、盐1.5勺、香菜10-15克、鸡蛋1枚、玉米淀粉一碗、姜5-10克、红干椒4-6个、麻椒粒10粒左右、孜然1勺、胡椒粉1勺
步骤1：
准备食材～
步骤2：
将稍微粗一些的茶树糊撕开一下，是粗细都匀称些～
步骤3：
将茶树菇清洗干净后，装入盆中，倒入蛋液、盐、黑胡椒粉～
步骤4：
搅拌均匀，尽量使每个茶树菇都裹上蛋液～
步骤5：
再加入淀粉，搅拌均匀，同样使茶树菇都均匀的裹上淀粉～
步骤6：
香菜切段～
步骤7：
锅内烧油炸茶树菇，大概7成热下锅，火不要太急，不然容易炸糊～炸至酥脆金黄后就可以捞出哦～
步骤8：
茶树菇炸好后，另起锅留少许底油放入葱姜丝爆香～
步骤9：
再放入红干椒、麻椒和孜然爆香～
步骤10：
接着将茶树菇放入翻炒～
步骤11：
接着再把香菜放入翻炒，一边翻炒再一边撒入盐就可以了～
步骤12：
美味出锅，特别酥脆，喜欢的亲们赶紧来学习吧～
