食材： 排骨300g、鲜淮山150g、牛蒡200g、盐少许 步骤1： 排骨剁小段，鲜淮山和牛蒡去皮洗净切厚片。 步骤2： 排骨沥干水放入砂锅内。 步骤3： 放入鲜淮山和牛蒡片。 步骤4： 倒入约2500ml清水，武火烧开，撇去浮沫，改小火煲90分钟。食用时调入盐即可。
