食材：
牛蒡150克、胡萝卜1/3个、麻油适量、淡口酱油1.5汤匙、味豳2汤匙、白糖1.5汤匙、白芝麻少许、料理酒少许
步骤1：
牛蒡洗净切丝，用清水泡10分钟左右。胡萝卜切丝。
步骤2：
锅里放香油，倒入牛蒡和胡萝卜翻炒几下。
步骤3：
加入料酒，把盖子盖好焖一会，让食材更柔软。
步骤4：
八成熟后加入调味料。减盐酱油，白糖，味豳继续翻炒。到食材全部柔软后关火，盖好盖子焖3分钟。
步骤5：
装盘，根据个人喜好加点白芝麻就OK了。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
