食材：
鸡蛋3个、细砂糖40g、玉米油25g、全脂纯牛奶280g、低筋面粉120g、抹茶粉8g、淡奶油(夹馅)800g、白砂糖80g
步骤1：
准备所需材料。
步骤2：
全蛋液加入白砂糖。
步骤3：
搅拌均匀至无颗粒。
步骤4：
倒入全脂纯牛奶。
步骤5：
搅拌均匀。
步骤6：
把抹茶粉倒入低筋面粉中
步骤7：
低筋面粉与抹茶粉混合搅拌均匀。
步骤8：
把低筋面粉和抹茶粉筛入蛋液中。
步骤9：
搅拌均匀至无颗粒。
步骤10：
加入植物油搅拌均匀。
步骤11：
把混合均匀的面糊过筛三遍。
步骤12：
把过筛好的面糊用保鲜膜蒙起来，放入冰箱冷藏1小时。
步骤13：
此时面糊上的泡沫已消散。
步骤14：
取干净平底锅，小火加热，温热时离开火，往锅中倒入一勺面糊，摇晃几下平底锅，让面糊均匀分布，把多余的面糊倒回容器中。每次煎完后把平底锅放在湿毛巾上降温，再进行下一步。
步骤15：
八寸平底锅，这种厚度能煎出约18张面皮。
步骤16：
把煎好的面皮连接平铺在桌上，切去两边多余的部分。
步骤17：
把白砂糖倒入淡奶油中。
步骤18：
打发至八发。
步骤19：
均匀抹在面皮上。
步骤20：
从一头轻轻卷起。
步骤21：
卷起收口朝下。
步骤22：
用保鲜膜包裹起来，放置冰箱冷藏4小时以上。
步骤23：
冷藏完毕后筛入抹茶粉，即可切除边角。
步骤24：
冬日里的一抹温柔的绿意，你，一定喜欢。
步骤25：
层次分明的口感在口腔中肆意，每一口都是生活的温柔以待。
