食材：
排骨400克、小白菜200克、大料3瓣、姜片适量、排骨调料包5克、虾皮10克、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、香油少许、枸杞少许
步骤1：
排骨泡水1小时，去血水。
步骤2：
小白菜洗净，控干水分。
步骤3：
虾皮洗净，姜切片。大料3瓣，排骨料包备好。
步骤4：
排骨冷水下锅焯一下，去除浮沫，洗净备用。
步骤5：
排骨、姜、大料、调料包放在高压锅中，加水煮排骨，没过食材再多加些水。选择炖煮档28分钟。
步骤6：
高压锅提示煮好后，把食材全部倒入汤锅，加小白菜、虾皮同煮。
步骤7：
煮至小白菜变软，关火前加盐、鸡精、胡椒粉调味，加几滴香油提香。
步骤8：
成品装碗。加几粒枸杞点缀一下。
