食材:
空心菜500g、生抽2小勺、芝麻香油1小勺、蒜末小量、小米辣适量、姜沫适量、盐,鸡精,味精,适量、醋适量
步骤1:
空心菜裁成小段洗干净备用。

步骤2:
姜,小米辣,蒜,葱切细备用。

步骤3:
锅中加水烧开

步骤4:
烫腌捞起,不要烫太久了不然就不脆了10秒左右就好

步骤5:
用凉水冲洗,变凉,这样是为了不变色

步骤6:
把烫好的空心菜放入盆里,加入姜,蒜小米辣,鸡精,味精,盐,醋,生抽,香油,葱花,搅拌均匀。盛盘即可

来源:家常菜做法 编辑:家常菜做法主编