食材：
山楂200克、白糖100克、淀粉2汤匙、白醋1瓶盖
步骤1：
山楂洗净，等表面水干
步骤2：
用筷子去除山楂核
步骤3：
锅里放水，白糖烧开以后小火慢熬
步骤4：
水干以后，糖浆开始冒泡泡，这时候可以进行下一步工作了
步骤5：
加少许白醋，一个是为了防止山楂氧化，还有一个是给外面的糖皮增加特殊的风味
步骤6：
再加两大汤匙淀粉，跟糖浆拌匀
步骤7：
小火慢慢等糖浆和淀粉略微变干
步骤8：
倒入山楂，马上关火，翻炒让山楂均匀裹上糖霜，然后等余温再烘干糖霜，放凉就好了
