食材：
山楂200g、水100ml、白糖100g、白醋几滴
步骤1：
买个***红的山楂。
步骤2：
盐水泡洗。
步骤3：
去山楂蒂。
步骤4：
再次冲洗。
步骤5：
用厨房纸擦干。
步骤6：
备好白糖、山楂、白醋、水。
步骤7：
糖与水同煮。
步骤8：
中小火、边煮边搅拌。
步骤9：
直至糖全部融化。
步骤10：
开始起泡沫，泡沫由大变小，加几滴白醋，搅拌均匀，关火。
步骤11：
继续用木铲不停搅拌，直至温热。
步骤12：
把山楂倒入锅中，快速翻拌，让每个果子沾满糖。
步骤13：
随着温度降低，糖霜越来越白直至凝固即可。
