食材：
西米50g、椰汁一杯、哈密瓜适量、蜂蜜适量
步骤1：
准备好50g西米
步骤2：
一升水煮沸，把西米全部倒入
步骤3：
转中火煮，期间不断搅拌，防止粘锅
步骤4：
煮至半透明状，关火，闷20分钟
步骤5：
捞出西米，过清水冲去粘性，沥干水（过水的西米晶莹剔透）
步骤6：
最后用温开水清洗备用
步骤7：
哈密瓜切丁
步骤8：
准备空碗倒入椰汁，加入煮好的西米，哈密瓜丁，适量蜂蜜调味。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
