食材：
夏季当季西红柿10斤、洗净晾干的空玻璃瓶（或者密封瓶）若干
步骤1：
第一步：准备洗净晾干的玻璃瓶和西红柿，我用的豆瓣酱的空瓶子。
步骤2：
第二步：切西红柿，可以切得碎一些，这样到时候炒菜的时候直接倒出来一点，就可以直接用了。
小?嗦：西红柿切之前可以热水烫皮，做一下去皮处理，这样做出来的菜没有果皮，更好看哦。
步骤3：
第三步：把切碎的西红柿装瓶，装满了里面可以适当的压一下，尽量塞实，瓶口尽量留出点空间，因为蒸的时候会出点水。
步骤5：
第五步：整好的西红柿，趁热把瓶子拿出来，把瓶盖拧紧后，倒扣过来，如图所示。
小贴士：趁热盖盖子，然后倒扣，可以完美的密封。
步骤6：
倒扣如图所示。
步骤7：
里面有一个是密封瓶，我就直接***子了，不用倒扣。
最后就这样放凉即可。等凉下来后，可以放冰箱冷藏，也可以放外面，不影响品质。
