食材：
面粉300g、食用油适量、酵母3g、盐适量、糖10g、水150g、奶粉（可不加）10g、葱花适量
步骤1：
面粉里拌入糖、酵母，一点一点的加水揉成面团。
步骤2：
持续调整面粉和水的比例，揉面揉面，揉成光滑不粘手的面团为止。
步骤3：
手揉的话，差不多需要15分钟左右能达到状态。家里有厨师机就更简单了，把面粉、酵母、糖放进去，缓慢加水转15分钟就能出来很漂亮的面团了。
步骤4：
用保鲜膜把面团封好后静置松弛10分钟。
步骤5：
将面团擀成长方形面皮。
步骤6：
均匀涂抹食用油和盐。
步骤7：
撒上葱花。
步骤8：
把面皮卷起来。
步骤9：
一共翻卷四次。
步骤10：
然后切成均匀的小段。
步骤11：
把两个小段叠起来，用筷子在中间压一下。
步骤12：
两边翻过来，一只美貌的花卷就成型了。因为怕文字描述不够直观，特地做了个gif图。
步骤13：
做好的花卷均匀摆进蒸锅，中间一定要留出足够距离，因为要把花卷静置发酵到1.5倍大，离太近会粘在一起。
步骤14：
夏天或者有暖气的冬天，常温发酵就可以，温度低的话可以放进烤箱发酵，或者隔温水发酵。
步骤15：
蒸锅加凉水，大火蒸20分钟，再关火虚蒸5分钟，等时间到，开盖。热气腾腾的葱油花卷就出锅了。
步骤16：
今天分享的是只需发酵一次的快速简易做法，其实冷水上锅后水由冷变热的过程也能起到发酵的效果，蒸出来的花卷松软又不失嚼劲。
步骤17：
试试看一次能吃几个，我是6个。
