食材： 大鸡腿1个、多力花生油适量、豆豉适量、大蒜半头、干葱五个、姜10片、料酒20克、鸡蛋黄1个、玉米淀粉10克、生抽10克、蚝油10克 步骤1： 鸡块用生抽蛋黄料酒淀粉腌制五分钟。 步骤2： 锅中放多力浓香花生油。 步骤3： 鸡腿煎至两面金黄。 蒜，姜，小葱头炸至表面金黄。 步骤4： 鸡腿和炸好的葱，姜，葱头一起翻炒，加耗油，豆豉，生抽。 步骤5： 装盘开吃。
