食材：
西红柿2个、土豆1个、牛骨700g、姜5片、八角1小个、食盐、生抽、料酒
步骤1：
牛骨洗净，泡半个小时到一个小时去血水，放入锅中加凉水、料酒、姜一同煮开，为的是将肉腥味同蒸汽一起蒸发走。此时会有很多血沫，撇掉。煮开后约2分钟关火，捞出牛骨。
步骤2：
另起一锅水，放入姜、八角先将凉水煮热后将牛骨放入，加入少量料酒、生抽，大火煮开后转小火，慢炖，后面就交给时间吧！等不及可以用高压锅。
步骤4：
临出锅前加盐进行调味，建议边加盐边尝味防止太咸。再煮几分钟后出锅可以吃了。可以出锅前撒一点香葱，我怀孕后不喜欢生葱味，没有加。
