食材：
黄鱼一条、蒜两头、料酒三勺、陈醋两勺、老抽蚝油各一勺、又伊鲜酱油两勺、冰糖一把、盐适量、葱一根
步骤1：
黄鱼处理干净后用厨房用纸吸去表面和腹腔内的水分。
步骤2：
两面各划几刀，加盐抹匀，腌制一刻钟。
步骤3：
热锅热油，下黄鱼煎制！不要经常翻动，至少一面大火煎三分钟。
步骤4：
翻面！继续煎制！
步骤5：
绕着圈儿加入料酒！
步骤6：
加入又伊鲜酱油。
步骤7：
加入蒜子，老抽，醋，蚝油，冰糖。
步骤8：
上色后加入开水，大火沸腾两分钟后转小火，加盖焖煮10分钟。
步骤9：
时间到开盖收汁！！
步骤10：
装盘后撒上葱花即可上桌啦！
步骤11：
超级鲜美！！！答应我！先吃一口蒜好么？
步骤12：
浓油赤酱！感觉可美啦！
步骤13：
来，张嘴！
