食材：
福牌阿胶125g、黄酒250g、核桃125g、芝麻125g、红枣100g、冰糖100g、枸杞40g
步骤1：
1、选择正牌阿胶，将阿胶敲碎，用黄酒浸泡，保鲜膜封口，冰箱冷藏三天，黑芝麻炒熟，大枣洗净去核切碎（切碎去核100g），枸杞洗净晾去水份，冰糖选小粒的或者用冰糖粉
步骤2：
2、将浸泡阿胶的黄酒倒入小锅中煮沸，倒入冰糖，搅拌直至冰糖化掉，再倒入阿胶，一直搅拌（比较练耐心），搅拌至阿胶挂旗为止
3、将大枣、核桃、枸杞倒入搅拌均匀，最后倒入黑芝麻搅匀。最后将阿胶盛入事先准备好的容器内，整理压平。（容器:保鲜盒底部铺上保鲜膜，保鲜膜上涂上一层香油）
步骤3：
4、从锅中倒出就是这个样子的
步骤4：
5、待阿胶凉透，倒扣到案板上切片，放入保鲜盒冰箱冷藏
