食材：
阿胶块250g、陈年黄酒400g、核桃仁250g、去核红枣250g、桂圆肉200g、黑芝麻250g、枸杞50g、冰糖200g
步骤1：
阿胶打成粉用黄酒浸泡化开，黑芝麻、核桃仁炒熟扳成小块（我用微波炉转熟的），红枣洗后晾干水分去核剪成小块，桂圆剥壳去核，冰糖打成粉
步骤2：
装阿胶糕的盘垫上保鲜膜（最好用油纸）备用
步骤3：
阿胶隔水蒸完全融化，加入冰糖不停地搅拌
步骤4：
加完全部冰糖再不停搅拌（大概要半个小时左右）
步骤5：
搅拌到很粘稠，筷子上能挂住（所谓的挂旗）
步骤6：
加入核桃仁搅拌均匀
步骤7：
其次加入红枣搅拌均匀
步骤8：
再加入桂圆肉搅拌均
步骤9：
加入枸杞搅拌均匀
步骤10：
最后加入黑芝麻搅拌均匀
步骤11：
以上都需要锅内的水在沸腾的状态下操作。等所有食材都搅拌均匀了就关火
步骤12：
倒入已准备好的盘中
步骤13：
上面再垫一层保鲜膜用擀面杖擀实压平，拿去保鲜膜
步骤14：
放入冰箱冷藏2小时左右拿出切块
步骤15：
切成自己喜欢的大小
步骤16：
美味又健康的阿胶糕就做好了。放冰箱冷藏，每天吃两片
