食材：
丝瓜1根、腐竹2根、虾米10克、蒜瓣3个、蚝油1汤匙、盐4克、食用油8克、清水30克
步骤1：
丝瓜去皮切滚刀块，腐竹提前浸泡软，虾米洗净沥干水、蒜瓣拍扁顺利剥皮，剁碎备用
步骤2：
热锅，倒油菜籽油，油烫时倒入蒜蓉爆香、倒入虾米煸出香味，泽焦黄色
步骤3：
倒入泡软的腐竹，翻炒均匀
步骤4：
倒入适量清水，遮上锅盖焖煮片刻
步骤5：
煮剩一点汤汁，调入盐、蚝油拌匀
步骤6：
倒入丝瓜，保持大火翻炒1分钟即可铲起
步骤7：
成品图
