食材：
扇贝柱50克、虾仁50克、鱿鱼50克、番茄1个、洋葱半个、嫩豆腐1块、高汤或水250ML、椰浆50ML、咖喱酱1勺、鱼露适量、辣椒油适量
步骤1：
番茄去皮切块，洋葱切丝，嫩豆腐切块，（海鲜可随意搭配，蛤蜊、生蚝、鲍鱼、螃蟹等都可以。)
步骤2：
洋葱丝炒香后放一勺咖喱酱翻炒。
步骤3：
倒入海鲜和番茄，适量翻炒
步骤4：
加入高汤或水
步骤5：
加豆腐。倒入椰浆，用鱼露调味
步骤6：
加盖大火烧开，转小火闷烧5分钟。开盖后淋少量辣椒油。
步骤7：
好多朋友看我菜谱的时候都嫌太麻烦。当然，学习做菜需要从简单的开始，一步一步的来。但是偶尔去挑战一下自己，尝试做做有一点点难度的美味，那么你收获肯定不止是这一道菜而已。
步骤8：
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