食材：
#蛋糕体#、蛋黄4个、植物油40g、无糖豆浆60g、低筋面粉75g、蛋清4个、细砂糖60g、#豆乳#、蛋黄3个、细砂糖50g、低筋面粉45g、无糖豆浆300g、奶油奶酪110g、#淡奶油#、淡奶油100g、细砂糖10g、香草膏适量、熟黄豆粉适量
步骤1：
先用豆浆机打豆浆
豆浆打好后取60g放凉备用
步骤2：
先分离蛋清蛋黄
步骤3：
蛋黄中加入植物油，混合均匀
步骤4：
现榨的无糖豆浆过滤掉渣滓，冷却备用，自己用豆浆机做的豆浆味道非常清新
步骤5：
倒入冷却的豆浆
步骤6：
混合搅拌均匀
步骤7：
然后过筛加入低筋面粉混合均匀
步骤8：
接着打发蛋清
步骤9：
细砂糖分三次加入，打发至小弯钩
步骤10：
分两次混合面糊，先将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤11：
翻拌均匀的面糊倒回剩余的2/3蛋白霜中继续翻拌
步骤12：
翻拌均匀的面糊
步骤13：
倒入烤盘
步骤14：
用刮板将表面刮平
步骤15：
放入烤箱。170度烤22分钟左右，因为是做蛋糕片，要烤透一点
步骤16：
出炉冷却放凉
步骤17：
再来做豆乳卡仕达酱
步骤18：
蛋黄中加入细砂糖
步骤19：
搅拌均匀
步骤20：
再过筛加入低筋面粉，混合均匀
步骤21：
将豆浆重新加热至微沸，然后倒入蛋黄糊中，边倒要边搅拌
步骤22：
混合成均匀的豆浆蛋液
步骤23：
将豆浆蛋液倒回锅中，我用的平底锅，翻炒起来比较方便
步骤24：
开小火加热，一直翻拌，等到质地变浓稠顺滑了，关火，豆乳卡仕达酱就做好了
步骤25：
豆乳卡仕达酱放入碗中，加入奶油奶酪，奶油奶酪我建议大家用kiri。酸味不过分，加在豆乳里味道不会太奇怪
步骤26：
用打蛋器低速将豆乳卡仕达酱和奶油奶酪充分搅拌均匀，豆乳就做好了
步骤27：
将豆乳装入裱花袋备用
步骤28：
接下来打发淡奶油，淡奶油中加入细砂糖和香草膏
步骤29：
刚刚打发硬挺就不用再打了
步骤30：
将蛋糕切成符合自己盒子的大小
步骤31：
底部先放一层蛋糕片
步骤32：
挤入豆乳
步骤33：
撒上一层黄豆粉
步骤34：
再放一层蛋糕片
步骤35：
挤上一层淡奶油
步骤36：
再盖上蛋糕片
步骤37：
表面再挤上豆乳撒上黄豆粉
步骤38：
豆乳盒子就完成了
步骤39：
成品
步骤40：
成品
步骤41：
成品。冷藏一晚更好吃哦
