食材：
冬瓜700克、干贝50克、扁尖笋干2根、色拉油少许、料酒2勺、盐少许、鸡粉少许、姜片3片、葱花少许
步骤1：
干贝提前用水泡软
步骤2：
泡软的干贝，加点料酒放入蒸笼里蒸熟，我是煮饭的时候一起蒸好
步骤3：
扁尖笋提前泡软，把泡软的扁尖笋撕成小条再切成小段备用
步骤4：
冬瓜去皮洗净切成小块
步骤5：
起油锅，放入姜片和干贝粒煸一下
步骤6：
接着放入冬瓜块炒匀
步骤7：
再放入扁尖笋炒匀
步骤8：
加点料酒
步骤9：
再加入适量的清水煮沸后煮至冬瓜发软，加点盐调味
步骤10：
起锅前加入鸡粉和葱花
步骤11：
出锅
