家常菜做法

海苔肉松小贝

食材:
低粉50克、牛奶30克、蛋黄3个、色拉油30克、砂糖50克、盐1克、香草香精几滴、海苔肉松250g、丘比沙拉酱适量
步骤1:
取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精
步骤2:
搅拌均匀成蛋糊液
步骤3:
蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡
步骤4:
这是打发好的蛋白霜
步骤5:
把低粉筛入蛋糊液中,搅拌均匀
步骤6:
取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中,翻拌均匀
步骤7:
把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀
步骤8:
这是翻拌均匀的面糊
步骤9:
把面糊装入裱花袋,挤出椭圆形
步骤10:
放入预热好烤箱180度烤10分钟
步骤11:
时间到,取出
步骤12:
趁热抹上丘比沙拉酱
步骤13:
撒上海苔肉松
步骤14:
对折起来即可,如果喜欢料多的,还可以不对折,双面抹沙拉酱和撒肉松
步骤15:
成品图
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