食材： 干的裙带菜适量、鸡蛋适量、蒜苗适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量 步骤1： 锅中放水，放入干裙带菜 步骤2： 把鸡蛋打散，在蛋液里加入少量盐 步骤3： 煮开后，趁着汤还是沸腾的，把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈 步骤5： 起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。
