食材：
秋刀鱼2条、小米辣(红辣椒1个、青二荆条(辣椒1个、生姜10-15片、蒜片10片、盐适量、椒盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、生抽水适量、胡椒粉多量、黄酒适量、花生油适量
步骤1：
鱼洗净用两勺盐，黄酒，胡椒粉腌制20-30分钟。
步骤2：
把青红辣椒洗净切片待用。起油锅后秋刀鱼下热锅小火煎，同时加入生姜片，蒜片一同煎，并撒胡椒粉在鱼身上，一边煎至金黄色后翻面煎另一面，翻面后煎好的这面刷生抽水，这样能更入味，重复刷，撒入椒盐，孜然粉，辣椒粉，待另一面煎至金黄色偏焦时再次翻面(这里需要点技术喔），同样刷生抽水撒入椒盐，孜然粉，辣椒粉，尽量多次这样操作，这样鱼儿能很入味又香也不腥！然后铲出摆盘，将青，红辣椒在原锅中小火炒香后放入鱼儿处点缀出盘开吃！
步骤3：
来个近距离的看看
步骤4：
成品图，很香喔！
步骤5：
成品图，馋吧！嘿嘿！
