家常菜做法

红烧黄颡鱼 (嘎牙子鱼)(黄骨鱼)( 黄丫头)

食材:
黄颡鱼3条、海天海鲜酱油1/3碗、盐适量、花椒面(十三香)适量、干尖椒5根、葱花适量、香菜适量
步骤1:
黄颡鱼,洗干净备用
步骤2:
锅中烧油(比平时炒菜的油多一点),油一定烧热后下鱼
步骤3:
两面都用油煎炸一下
步骤4:
锅中下花椒面,海天海鲜酱油半碗,让酱油烧沸,这样酱油的滋味能更好的进入鱼肉。下干尖椒(家里没有鲜的红辣椒了,否则就用小红辣椒了)
步骤5:
锅中加少量水,加少量盐(尝一下咸淡)。慢慢收汤
步骤6:
汤汁快收干的时候,放入葱花,香菜~之后就可以出锅了
步骤7:
家里有豆腐,就在碗底铺了几片切好的豆腐片。
步骤8:
我想说的就是,真的太好吃了!!!
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