食材： 鳎目鱼1斤、葱姜丝适量、白酒适量、精盐适量、天妇罗粉300g 步骤1： 比目鱼去皮去除内脏和头部鱼鳃部分洗净备用 步骤2： 放入葱姜丝、盐和少许白酒抓匀 步骤3： 天妇罗粉放入一个鸡蛋，少许盐，倒入天妇罗粉：水为1:1.5比例的水 步骤4： 搅拌均匀醒至20分钟 步骤5： 起锅烧油，五成油温裹湖炸制 步骤6： 炸至金黄色外皮酥脆即可捞出
