食材：
排骨2根、鸡蛋1个、甘汁园玉米淀粉40克、中筋面粉15克、新奥尔良腌料1大勺、黑椒粉少许、盐适量、鸡精少许、酱油少许
步骤1：
排骨洗净，取中间部位，沥干水放入碗中。
步骤2：
调入盐和鸡精。
步骤3：
加入酱油。
步骤4：
加入黑椒粉。
步骤5：
加入新奥尔良腌料。
步骤6：
加入15克甘汁园玉米淀粉，用手抓匀静置30分钟入味。
步骤7：
打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀。
步骤8：
倒入25克甘汁园玉米淀粉。
步骤9：
加入15克中筋面粉用筷子搅拌均匀。
步骤10：
锅里倒入多一点的食用油，大火烧至8成热，下入排骨中火炸制。
步骤11：
炸至表面呈金黄色即可捞出。
步骤12：
装入盘中即可享用。
步骤13：
外酥里嫩非常好吃。
步骤14：
成品图。
