食材：
鸭腿8个、花椒，白糖，盐，高度酒适量
步骤1：
花椒，盐巴入锅炒香炒黄
步骤2：
把花椒捣碎。可以放料理机打碎，我不喜欢太细，所以只捣碎
步骤3：
鸭腿洗净晾干
步骤4：
材料备好
步骤5：
鸭腿细细擦上一层白酒
步骤6：
抹上一层白糖，撒上花椒盐巴，一只只弄好了，叠放到盆里
步骤7：
盖好盖子，腌制三至四天！每天翻一下，倒出水
步骤8：
然后晒晒晒。最好先晒几天太阳，再慢慢晾干！这是晒了6天的，还要晒久一点才香
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
