食材：
三黄鸡一只、红蘑干50克泡发、生抽2勺、老抽一勺、蜂蜜2/1勺、八角5枚、香叶2―3片、干姜70克（切片）、朝天椒3个、百里香1克、迷迭香1克、大葱1根（切段切丝）、盐5克
步骤1：
1、将三黄鸡治净备用
步骤2：
2、红蘑泡发备用。
步骤3：
3、干姜切片
步骤4：
4、大葱切段切丝。
步骤5：
5、将各种香料备齐
步骤6：
6、将生抽老抽耗油调成酱汁，于其它配料一起准备。
步骤7：
7、水上锅烧开
步骤8：
8、将所有干香料及部分姜与葱倒入开水中煮制。
步骤9：
9、将所有的料煮开。
步骤10：
10、将煮好的料包倒入纱布中。
步骤11：
11、滤掉料渣，制成料水。放凉备用。
步骤12：
12、将料水一半倒入鸡内腌制冲洗。
步骤13：
13、将蜂蜜涂抹在全鸡上下。
步骤14：
14、倒入盐涂抹鸡上入味。
步骤15：
15、将对好的酱汁也一并倒入鸡身上，全部涂好腌制
步骤16：
16、将切好的姜片铺入锅中
步骤17：
17、依次放入葱丝
步骤18：
18、将剩余的料水都倒入锅中。
步骤19：
19、将腌制好的鸡放入锅中，并放入红蘑。
步骤20：
20、所有的料都放人锅中后上入电饭锅中。
步骤21：
21、电饭锅调制到鸡肉档40分。
步骤22：
21、压制好后装盘。
