食材：
鸭胗300g、青辣椒1个、红辣椒1个、葱30g、洋葱100g、姜片4片、蒜头2瓣、酒、油、盐、酱油、蚝油、白砂糖、鸡粉适量
步骤1：
葱洗净切段、姜切丝、蒜头洗净去皮剁碎；
步骤2：
青辣椒和红辣椒洗净去籽切块、洋葱洗净去皮切块；
步骤3：
鸭胗处理好后洗净切片；
步骤4：
锅中热油，放入蒜末和姜丝炒香，加入鸭胗大火翻炒；
步骤5：
鸭胗炒至变色加入少许料酒；
步骤6：
鸭胗炒熟，适量盐、酱油、蚝油、白砂糖、鸡粉加入锅中翻炒均匀调味；
步骤7：
加入青红辣椒块和洋葱块大火炒熟；
步骤8：
最后加入葱段翻炒一下即可出锅。
步骤9：
成品图
