食材:
鸭胗5个、干辣椒7个、小米辣4个、生姜3片、葱段1根、花椒20粒(随意)、蚝油半勺、生抽1勺、蒜瓣1瓣、盐、味精适量
步骤1:
鸭胗切片。
(退冰到半硬的时候最好切)
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_51acb371608788b2f6a2969d98b7a2cf.jpg)
步骤2:
油锅烧热。先放入姜片×3,葱段×1,蒜瓣×1,小米辣×4。
炒香后放入干辣椒×7,花椒(一起放容易焦,所以等前面那些有水分的东西炒香后再加入)
翻炒至鸭胗变色,加入生抽1勺、蚝油半勺,炒匀。
熟的时候尝一下味道,再加入适量盐、味精。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_1d7ce1f79a3001d7c691bcc9da0544ea.jpg)
步骤3:
出锅啦!!!鸭胗配可乐!!!!!!!!
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_b7b6ca93c2d0de455ced4d800fa19fdf.jpg)
步骤4:
展示一下我家的勺子,就是普通大小。
我这诡异的举动……
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_a33517245c638f908e93620d0cc3c13d.jpg)