食材：
鸡脖500g、八角2个、葱段两个3厘米的段、姜片5片、老抽适量、海鲜酱油适量、花椒面适量、糖和盐适量、烧烤料适量
步骤1：
新鲜的鸡脖洗净用料酒先去腥，之后洗两遍，依个人口味准备好葱姜，八角，小辣椒
步骤2：
将鸡脖用热水焯两分钟
步骤3：
取出
步骤4：
鸡脖和准备好的调料1同时放进锅内，加盐，老抽上色，海鲜酱油适量，糖适量，花椒面适量，烧烤料适量
步骤5：
倒入热水差不多没过鸡脖，煮大概20分钟左右
步骤6：
大火收汤
步骤7：
出锅
