食材：
鸭肉300克、冰糖适量、八角3~4朵、桂皮适量、香叶2片、姜片3片、蒜头3瓣、干辣椒1根、料酒适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量
步骤1：
鸭肉剁小
步骤2：
准备好配料
步骤3：
锅里放水烧开，放入鸭肉焯水后捞出沥干水分备用
步骤4：
起油锅，将配料爆香后倒入鸭肉
步骤5：
快速翻炒均匀后加适量料酒
步骤6：
蚝油，生抽还有一点点老抽，（老抽主要用于上色，所以只要一点点）
步骤7：
注入适量清水，大火烧15分钟后转小火再烧15分钟
步骤8：
慢慢收汁即可
步骤9：
成品图
步骤10：
成品图
步骤11：
成品图
