食材： 澳洲和牛金钱牛腱250g、香叶、大蒜、生姜 步骤1： 将食材准备好，生姜切片，大蒜压碎，备用。 步骤2： 水烧开，放入澳洲和牛金钱牛腱焯水，取出备用。 步骤3： 另起一锅烧水，加入大蒜、生姜，将牛肉放入，大火焖1小时。 步骤4： 高汤留用，将牛肉取出切薄片，点缀香菜叶摆盘。 步骤5： 料碟中加入适量的盐和胡椒即可
