食材：
牛百叶350克、辣椒5个、葱姜蒜适量、花椒2克、干辣椒3个、豆瓣酱一勺、生抽2勺、蚝油一勺、白糖少许、食盐适量
步骤1：
准备好所有食材，牛百叶需要提前焯水
步骤2：
姜蒜拍碎切好，葱切好，辣椒切丝，百叶切丝
步骤3：
锅里放油，放葱姜蒜，花椒干辣椒炒匀，放一勺豆瓣酱炒香
步骤4：
小火慢慢熬出红油，小料的香味也出来了
步骤5：
放入牛百叶炒匀，加一勺料酒去腥增味
步骤6：
加生抽老抽，提味提鲜上色，炒匀
步骤7：
放辣椒丝炒匀至入味
步骤8：
可加少许食盐，加少许白糖，炒匀
步骤9：
出锅，倍好吃！敏茹意原创作品，喜欢收藏吧！
