食材：
牛蹄（已压耙）半支、火锅底料半包、***、八角、香叶、桂皮适量、大葱1根、料酒适量
步骤1：
买回超市已处理过的牛蹄，放热水里加料酒再煮几分钟。
步骤2：
然后将牛蹄切小块，其实牛蹄主要都是牛皮和牛蹄筋。
步骤3：
将火锅底料放铸铁锅内。
步骤4：
然后将香料放入炒香，再加入牛蹄及开水。
步骤5：
放一颗葱。
步骤6：
加盖烧制40分钟左右。
步骤7：
如果觉得汤水较多可以烧好后掀盖收汁。
步骤8：
一款香糯微辣的红烧牛蹄出炉?！
