食材：
牛仔骨500g、玉米1个、洋葱小半个、大蒜2瓣、孜然2g、朗姆酒或白酒20ml、橄榄油30ml、盐适量、黑胡椒粉5g、料酒15ml、淀粉适量、泰椒2个
步骤1：
挑选新鲜的牛仔骨，肥而不腻，瘦而不柴
步骤2：
牛仔骨洗净，用水泡20分钟，中间换一次水
步骤3：
牛仔骨切大块放入盘子中
步骤4：
加入胡椒粉，朗姆酒，孜然
步骤5：
加入淀粉和盐
步骤6：
搅拌均匀备用，腌制45分钟
步骤7：
将甜玉米剥皮切块煮熟
步骤8：
洋葱，大蒜切碎，泰椒切段
步骤9：
锅中加橄榄油烧热！
步骤10：
放入洋葱大蒜泰椒炒香后挑小火
步骤11：
放入牛仔骨
步骤12：
两面煎熟后，放入适量料酒喷香
步骤13：
待牛仔骨不再流出血关火
步骤14：
装盘开吃
