食材： 猪肘子2个、大葱1棵、大蒜1头、陈皮1块、八角4颗、花椒1撮、干红辣椒3个、桂皮1条、香叶5片、砂仁4颗、盐适量、酱油适量、料酒适量、水适量、老抽少许、冰糖80克 步骤1： 准备，蒜姜卤料，洗干净备用， 步骤2： 肘子冷水下锅煮，撇去浮沫，去毛 步骤3： 熬糖色，下香料 步骤4： 大火煮开，转小火炖2小时 步骤5： 加适量盐，收下汁就可以上桌了
