食材：
黄秋葵1盒（260g）、熏煮火腿片50g、青/红辣椒3个、蒜瓣2粒、生姜1小块、盐适量、鲜酱油1汤匙
步骤1：
将黄秋葵置于清水盆中，浸泡洗净备用。
步骤2：
锅内坐水煮开锅，将洗净的黄秋葵入锅氽烫2-3分钟捞出，过凉水后控干备用。
步骤3：
青/红辣椒洗净，去蒂去籽切小块，生姜切片，蒜瓣去皮切片，将熏煮火腿片改刀，切成2cm左右宽度的小条块。
步骤4：
将黄秋葵去蒂，斜切成段。
步骤5：
炒锅烧热注油，油温起来后下辣椒块煸炒，下姜片、蒜片煸香，将熏煮火腿片下入锅中煸炒，炒至熏煮火腿片出油出香，表面略带焦黄。
步骤6：
将秋葵段倒入锅中，与锅中材料一同翻炒，锅中调入盐、鲜酱油，快速炒匀后起锅盛出。
