食材：
杏鲍菇半颗、姜2片、蒜5瓣、葱少许、豆苗250g、松花蛋一个、鸡蛋一个
步骤1：
葱姜蒜切碎，皮蛋切丁，杏鲍菇切丁（香菇或者其他菇类也可以）
步骤2：
一个鸡蛋两面煎熟
步骤3：
鸡蛋也切成丁
步骤4：
烧开水，豆苗抄一下，捞出装盆。
步骤5：
起锅烧油，葱姜蒜炒香。
步骤6：
依次加入皮蛋，杏鲍菇，煎蛋。小火翻炒。
步骤7：
加两碗半水，再加几个枸杞。大火烧开再小火慢火约5分钟，直到汤变白。加入鲜鸡汁，盐，鸡精，白胡椒粉。
步骤8：
将做好的汤装盆中，完工！
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