食材：
黄油60克、中筋面粉100克、盐1克、细砂糖65克、鸡蛋2个、黑巧克力110克、可可粉10克、泡打粉2.5克、棉花糖适量、牛轧夹心：黄油40克、棉花糖150克、奶粉45克
步骤1：
黄油切小块和黑巧克力币一起放入小碗中，隔热水融化；
步骤2：
鸡蛋、细砂糖和盐放入另一个小盆中；
步骤3：
用手抽搅拌均匀；
步骤4：
融化好的黄油巧克力液体拌匀；
步骤5：
倒入鸡蛋糊中；
步骤6：
用手抽拌匀；
步骤7：
筛入面粉和泡打粉；
步骤8：
再次拌匀，无干粉；
步骤9：
把面糊装入裱花袋，剪小口，挤在学厨乌比派模具上；
步骤10：
送入提前预热好170度的烤箱中层，大约烤10分钟；
步骤11：
烤好之后翻过来一部分乌比派，在夹心位置放上一些棉花糖，送入烤箱，余温加热一下，让棉花糖融化，盖上另一片乌比派即可；
步骤12：
再来做一种牛轧夹心：黄油切小块放入平底锅中小火融化，加入棉花糖用刮刀翻炒到棉花糖彻底融化，和黄油融为一体；
步骤13：
加入奶粉翻炒；
步骤14：
彻底融化并混合均匀，牛轧馅就做好了；
步骤15：
用刮刀取一点牛轧馅，放在一片乌比派上；
步骤16：
盖上另一片就完成啦。
步骤17：
